овсяное печенье

Вчера день такой бешеный был!С утра сходила на стрижку горячими ножницами, хотела челку остричь, но не смогла( Потом часа 4 всю квартиру очищала((((((
А к вечеру приготовила печенье, свое любимое.
Готовила второй раз, такое вкусное получилось! всем понравилось)
вот рецепт , попробуйте, очень просто готовится!
овсяные хлопья - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 3 ст. ложки
ванильный сахар - 1 чайная ложка
сливочное масло 100гр.
смесь орехов (арахис , грецкие орехи) - 3 ст. ложки
панировочные сухари - 1-2 чайные ложки

в общем, овсяные хлопья нужно подсушить на сковороде на слабом огне примерно 10 минут, помешивая. Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки. Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой до получения мелкой крошки. желток отделить от белка. Растереть желток с сахаром и ванильным сахаром. Теплое масло размять вилкой и соединить с желтком.
Яичный белок взбить в пену. В масляно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все тщательно перемешать, потом добавить взбитый белок и еще раз перемешать.
Сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
я сформировала тонкое печенье, оно получилось рассыпчатым! если хотите чтобы печенье получилось хрустящим снаружи и мягким внутри, нужно сформировать печенье потолще. выпекать в течение 15-20 мин.

Вот что получилось у меня!
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.r...

И кстати еще раз всех с Праздником!!!!!!!!!!!